Che dire del Ciauscolo di Massimo, delle salamelle con polenta provenineti dalla calabria, del pecorino irpino....certo il ciauscolo è ciò che rimane più nei ns cuori. (ndr si tratta di un salame spalmabile costituito da polpa di spalla, rifilatura di prosciutto, lonza, pancetta. Il tutto viene tritato per tre volte sempre più finemente fino ad ottenere un impasto quasi cremoso. L'impasto, a cui viene poi aggiunto sale , pepe nero , vino e aglio pestato, viene insaccato nel budello naturale ( 'ntillu ciusculu ) e poi viene "sfumato", ovvero stagionato per 3 settimane accanto ad un fuoco non troppo alto).
mercoledì 15 agosto 2007
Cibi Amandolesi e non
Che dire del Ciauscolo di Massimo, delle salamelle con polenta provenineti dalla calabria, del pecorino irpino....certo il ciauscolo è ciò che rimane più nei ns cuori. (ndr si tratta di un salame spalmabile costituito da polpa di spalla, rifilatura di prosciutto, lonza, pancetta. Il tutto viene tritato per tre volte sempre più finemente fino ad ottenere un impasto quasi cremoso. L'impasto, a cui viene poi aggiunto sale , pepe nero , vino e aglio pestato, viene insaccato nel budello naturale ( 'ntillu ciusculu ) e poi viene "sfumato", ovvero stagionato per 3 settimane accanto ad un fuoco non troppo alto).
martedì 14 agosto 2007
Partita di Croquet a Castelluccio
Malgrado le regole, quasi tutte un po' inventate da Pier, è stata l'occasione per cimentarsi in una serie di partite di Croquet. Scopo del gioco è quello di segnare dei punti facendo passare una palla colpita da una mazza sotto delle porte disposte a formare un ben determinato percorso, al termine del quale si deve colpire un picchetto posto al centro del campo. La partita viene vinta da chi per primo conclude il percorso con entrambe le palle a disposizione, oppure da chi segna il maggior numero di punti in un tempo concordato.
Una variante del gioco, più veloce e più spettacolare è il Golf Croquet. Obiettivo del gioco è far passare attraverso le 13 porte che definiscono il percorso di gara una delle palle a disposizione del giocatore e segnare così un punto prima che lo facciano gli avversari. Vince il giocatore che riesce a passare per primo il maggior numero di porte totalizzando quindi il maggior numero di punti. Nel tentativo di segnare per primo, un giocatore può ostacolare l’avversario sia interponendo la propria palla tra quella dell’avversario e l’archetto, sia bocciando la palla avversaria. In questo modo si assiste ad una battaglia per l’archetto che, spesso, viene risolta con tiri spettacolari.
lunedì 13 agosto 2007
Pretattoni 2007
Splendida, sperduta e rilassante località in cui è incastonata la tenuta Rossi Brunori [http://www.tenutarossibrunori.it/ nonchè l'annessa casa con terrazzo sulla valle dei Pier's parents.
Osteria Fernanda - Amandola
lunedì 6 agosto 2007
Grom - Ferrara
Montegrotto SPA
Le Terme di Montegrotto sono la più grande stazione termale d´Europa specializzata in fango-balneo-terapia (assieme a quelle di Abano). Le acque appartengono alla categoria delle acque sotterranee profonde. Le piscine termali (coperte e scoperte), costituiscono una delle maggiori attrattive degli hotel termali di questa SPA. L' acqua termale ha una temperatura fra i 30 e i 34°, ed è quindi possibile nuotare all´esterno anche durante la stagione fredda, godendo del suggestivo e benefico effetto dei vapori termali. Le piscine termali sono consigliate per curare i postumi di traumi ossei e muscolari e le malattie reumatiche....oltre che per un sano cazzeggio o l'accalappio delle vecchie ricche tedesche, austriache e padovane sole!
sabato 4 agosto 2007
Un ristorante da evitare
Iscriviti a:
Post (Atom)
